在海南省定安县新竹镇次滩村的橘红咖啡馆,竹林、石头墙、旧瓦房营造出美丽的田园景致。在这里,2024年新出品的“生态咖啡”颇受欢迎。“我们村提倡‘零污染’生活方式,日常用来浇灌咖啡树的营养补剂是由果皮、菜叶等厨余垃圾与水等密封发酵做成的,适合咖啡树的生长习性。”次滩观光旅游专业合作社理事长胡诗泽说。
“我们希望将本地文化、风景、农特产品等元素与咖啡融合在一起,让顾客在品尝咖啡香醇的同时,可以体验到不一样的乡村风情。”胡诗泽说,结合当地特色的橘红产业,2024年10月正式在次滩村推出橘红咖啡馆。合作社联合定安县城的定安故城等旅游资源,打造故城游、琼剧游、乡村游等不同游览路线,让游客实现“喝着橘红咖啡游定安乡村”。
近年来,随着海南乡村休闲旅游业的快速发展,定安因地制宜深挖特色,发展旅游经济,以“原产地特色+原材料加工”的消费驱动模式,按照“三产带一产”的农旅融合发展思路将生态效益与经济效益相结合,使乡村品质持续优化,生态环境更加宜居,“咖啡经济”在定安得以大放异彩,“村咖”产业成为当地的一张亮丽名片。
定安县旅游和文化广电体育局副局长陈彬彬介绍,2024年以来,在原有7家“村咖”的基础上,定安又陆续建成8家各具特色的“村咖”。有的主打原生态的咖啡体验,让游客从咖啡豆的采摘、烘焙到冲泡全过程参与;有的则结合当地的文化特色,将咖啡与书法、绘画、音乐等相结合,让游客更轻松地融入乡村独特的咖啡文化,体验“村咖”业态与乡村风光的结合。在定安县南丽湖畔,湖水澄碧,远处的蓝天、绿树、白云与近处以白色为基调的简约咖啡屋构成一幅精美图景。“这里乡野气息浓郁,可以品尝咖啡和定安特色小吃,是难得的休闲度假好地方。”专门从海口自驾游过来的游客王晓丽说。
此外,定安县从2023年开始培育“定安大咖”特色劳务品牌,并组织开展村咖产业技能培训。陈彬彬说,他们还积极推广“咖啡+民宿”的模式,将闲置的农房改造成具有特色的民宿,让游客在品尝咖啡的同时还能享受乡村的宁静与舒适,吸引了大量游客前来体验乡村生活,带动了乡村经济的多元化发展。
开“村咖”打造网红打卡点,当“乡村CEO”赋能文旅新业态,耕耘农田当上新农人……随着“村咖”产业的蓬勃发展,越来越多青年选择返乡、入乡,定安这场乡村与青年间的“双向奔赴”,正在不断赋能乡村新业态,为乡村全面振兴注入新活力。(经济日报记者 王 伟)
